女人最大的快乐不是被爱而是爱---红烧鸡块
好友总问我：他到底是个什么样的人，你现在怎么变的如此逆来顺受？呵呵，其实我年轻时干脆利落的外面下一直掩盖着一颗逆来顺受的心，只是朋友们没有挖掘罢了。不过说真的，这也是曾困扰我的疑惑：他为什么能把我给震住，让我可以如此毫无顾忌与心机地投入所有的爱。
他所具有的强大优越感和他自身的那种自大自傲自满自以为是，甚至还极度的自我膨胀，使我搞定他成为特别不容易的一件事。相处久了，和他经历多了，他总是动着“恻隐之心”对我说“你那么彪，我得对你负责啊”整得就象，他再不收留我，我就无路可走了似的。其实这是最让人无限感慨的。
搞定他的过程虽然艰难，可手段简单，简单的就是越来越爱他的过程那般自然，但是爱得越深越有安全感，根本不会去考虑付出之后是否会被他辜负。也曾由于好奇心的驱使对他产生怀疑，也曾大吵大闹嚷着要分手，也曾气不打一处来，用最毒的话语伤害着彼此，可是却从未想过万一他真的辜负了我，我会怎么办？
女人最大的快乐并不是一味地被人宠爱，而是可以毫无负担地去爱你所爱的人。所以我认为男人最高贵的品质也就在于：他懂得女人最可爱的时候是一根筋地恨不得掏出心来爱，所以他珍视得到的这种爱，并纵容这种爱的加剧，给予这份爱无限的安全感。我不知道，具有这样高贵品质的男人是多是少，但我希望的是，我身边的他能够拥有这样的品质。爱是需要有勇气的，就好比和鸡块一起炖的土豆和胡萝卜，土豆和胡萝卜用自己的付出让鸡块的口感更加鲜美，因此，让一个女人能够放下心来彻底爱，应是男人的一种品质。
做法如下：
原料：鸡腿肉，淡奶油（雀巢牌的，在麦凯乐超市和麦德龙有卖）
配料：洋葱，胡萝卜，土豆，料酒，酱油，盐，糖
步骤：
1．鸡腿肉切麻将牌大小的块，用料酒、蚝油（或酱油）、淡奶油腌大约20分钟（我是去长兴市场买了2个大鸡腿，让人切成小块，没有全做，因为不愿意吃鸡皮，回家又处理了一下，去皮去骨头）。土豆去皮、切块后，泡在水里。胡萝卜切丁、洋葱切片。
2．锅内放适量油加热，放入洋葱炒香。
3．放入鸡肉翻炒。
4．鸡肉变色后，放入胡萝卜和土豆翻炒。
5，倒入料酒。这个步骤也是稍微有别于一般的红烧做法。一般红烧是先倒酱油充分上色再倒酒，但是为了这道菜看起来更漂亮，我是先倒酒后用酱油。
6．倒入生抽酱油（在生抽酱油和酱油中我选择了生抽酱油，这样颜色会比较浓些，如果不喜欢，倒酱油就好）。
7．加适量盐，放少许糖
8．加入热水，不用很多。中火烧开转小火炖大约30分钟。
10．倒入雀巢淡奶油提味即可。（麦凯乐超市和麦德龙有卖）
