1北极星

原料：新鲜牛霖、辣酱
做法：牛霖洗净，顶刀切薄片，不粘锅放少许油，小火将牛霖片码匀，分面煎烤（类似于韩国料理的铁板牛肉），分批将所有牛霖都煎好后重新入锅，放适量的辣酱翻炒片刻，待入味均匀即可。